8 DOKAZANIH NAPITAKA za skidanje šećera (Savjeti nutricionistice)

Kad jednom dobijemo dijagnozu povišenog šećera u krvi ili dijabetes tip 2, napitak od limuna ili “najbolji čaj za skidanje šećera” odjednom više ne zvuče kao clickbait nego kao slamka spasa.

Kao nutricionistica, imam iskustva rada s ljudima s dijabetesom i inzulinskom rezistencijom te vidim koliko je ovo stanje ozbiljno za srce, bubrege i cijeli organizam.

Baš zato sam odlučila sjesti, proći kroz istraživanje je pokazalo što stvarno ima smisla, i napraviti pregled napitaka koji stvarno imaju neka dokazana, makar mala, ljekovita svojstva za snižavanje šećera u krvi.

Ako su masnoće pak vaš najveći problem, možete pročitati ovaj članak o prirodnim lijekovima za trigliceride kojemu sam pristupila na isti način.

Kratki zaključci: napitci koji mogu pomoći sniziti šećer u krvi

• Zeleni čaj – može blago pomoći kod snižavanja šećera u krvi i poboljšati kontrolu glukoze u krvi kad ga redovito pijete, ali učinak je mali i ne zamjenjuje terapiju.
• Napitci s cimetom (čaj, macerat) – kod osoba s dijabetes tip 2 mogu blago sniziti razinu šećera u krvi i HbA1c, ali najviše u većim, koncentriranim dozama, ne u povremenoj šalici čaja.
• Čaj ili voda od piskavice – može pomoći oboljelih od dijabetesa tip 2 da poboljšaju razine šećera u krvi i osjetljivost na inzulin, ali često uz nuspojave na probavu i u dozama većim od onih koje inače spontano konzumiramo.
• Čaj od kamilice – u manjim studijama pokazuje blago snižavanje šećera u krvi i poboljšanje antioksidativnog statusa, pa može biti koristan “nježan” dodatak kod dijabetesa i povišenog šećera.
• Napitak s jabukovim octom – razrijeđeni ocat uz obrok može ublažiti porast glukoze u krvi nakon ugljikohidratnog obroka, ali treba paziti na želudac, zube i moguće interakcije s terapijom.
• Aloe vera sok – standardizirani pripravci mogu sniziti glukozu natašte kod osoba s povišenim šećerom, no kvaliteta proizvoda i sigurnost (posebno za jetru i bubrege) jako ovise o proizvođaču.
• Čaj ili napitak od đumbira – koncentrirani oblici (prah, kapsule) u nekim studijama snižavaju šećer u krvi i HbA1c, dok će klasična šalica čaja od đumbira vjerojatno imati tek blagi, podržavajući učinak.
• Čaj ili sok od gorke dinje – tradicionalno se koristi kao napitak za dijabetes, ali moderni klinički dokazi su kontradiktorni i slabiji nego što se često tvrdi.
• Kava i crni/zeleni čaj dugoročno – redovito ispijanje kave i čaja povezano je s manjim rizikom za razvoj dijabetesa tip 2, ali to ne znači da će vam šalica kave ili čaja akutno sniziti visoku razinu šećera u krvi.

Ovaj članak ne zamjenjuje savjet liječnika. Sve napitke i promjene u prehrani za snižavanje razine šećera u krvi uvijek uskladite sa svojim liječnikom ili dijabetologom.

1. Zeleni čaj: blagi saveznik za zdrave razine šećera u krvi

Zeleni čaj je vjerojatno “najdosadniji” i najpopularniji napitak na ovoj listi. Nema drame, nema velikih obećanja, ali u suštini može dati ruke. Kod osoba s dijabetesom tip 2 i predijabetesom pokazalo se da redovito pijenje zelenog čaja može blago sniziti razinu šećera u krvi i pomoći u boljoj kontroli glikemije.

Jedna meta-analiza 17 randomiziranih studija pronašla je da zeleni čaj smanjuje glukozu natašte i HbA1c za mali, ali mjerljiv iznos, uz moguće poboljšanje osjetljivosti na inzulin kod kvalitetnije dizajniranih studija.

Noviji pregled studija o zelenom čaju i glikemijskoj kontroli zaključuje da kratkoročna suplementacija zelenim čajem (ekstraktom) natašte značajno smanjuje glukozu , ali nema dramatičnog učinka na HbA1c (test koji mjeri prosječnu razinu glukoze).

Drugim riječima: ovaj napitak nije lijek za dijabetes, ali kod ljudi koji ga redovito piju (2–3 šalice dnevno) glukoze u krvi može biti malo niža, osobito ako paralelno pazimo na ugljikohidrate u prehrani kao što su kukuruzno brašno ili batat i krećemo se.

Kratko što treba znati o zelenom čaju:

• pomaže u finom podešavanju razine šećera u krvi, ali ne rješava dijabetes tip 2 sam za sebe
• učinak je jači kao dio cijelog “paketa” (recimo antiinflamatorna prehrana, aerobno kretanje, terapija), a ne kao solo trik
• prevelika konzumacija ekstrakata (kapsule, vrlo koncentrirani pripravci) može opteretiti jetru, dok je klasično pijenje čaja generalno sigurnije

Ako volite čaj, vrijedi ga uvesti kao rutinu za podršku kontroli šećera u krvi ali i za snižavanje razine masnoće u krvi. Ali, ponavljam, budite svjesni da je to pomoćni kotačić, a ne glavni lijek za dijabetes i visoku razinu šećera.

Kako piti zeleni čaj?

Najjednostavnije je da pijete 1–3 šalice zelenog čaja dnevno, uz obroke ili između obroka, a ne nužno na prazan želudac ako ste osjetljivi na kofein. Vrećicu ili žličicu listića prelijte vrućom (ne kipućom) vodom, pustite 3–5 minuta i nemojte dodavati šećer. Ako treba, malo limuna je sasvim dovoljno.

2. Čaj i napitci od cimeta: mali plus za razine šećera u krvi, uz puno opreza

Cimet je već godinama “zvijezda” članaka o diabetesu, pa i o napicima koji navodno snižavaju šećer. Ono što znanost pokazuje je malo prizemljenije, ali i dalje zanimljivo.

Velika umbrella meta-analiza cimeta koja je analizirala prijašnje meta-analize u osoba s dijabetesom tip 2 i PCOS-om, našla je da dodaci cimeta (najčešće 1–3 g cimeta dnevno) mogu skromno sniziti glukozu natašte, postprandijalni šećer i HbA1c.

Još jedna novija meta-analiza randomiziranih studija došla je do sličnog zaključka: cimet kao dodatak prehrani može poboljšati kontrolu šećera u krvi i blago smanjiti BMI, ali kvaliteta studija je neujednačena, a efekti ipak mali.

Postoje i manja klinička istraživanja koja su gledala baš čaj od cimeta kao intervenciju te pokazala snižavanje postprandijalne glukoze u krvi kod ispitanika s dijabetes tip 2 u odnosu na kontrolnu skupinu. No, i tu se radi o kratkotrajnom praćenju i malom broju sudionika.

Kratko što treba znati o napitcima od cimeta:

• cimet može pomoći u snižavanju šećera u krvi i poboljšati osjetljivost na inzulin, ali u studijama se koriste konkretne doze (u gramima), ne samo “pola čajne žličice u čaju tu i tamo”
• kod dulje konzumacije bolje je birati cejlonski cimet zbog manjeg udjela kumarina, jer pretjerivanje s cassia cimetom može potencijalno oštetiti jetru
• ovo nije čarobni prirodni lijek za dijabetes i visoku razinu šećera, nego dodatak koji ima smisla uz prehranu, lijekove i praćenje razine šećera u krvi

Ako volite okus cimeta, možete ga uključiti u ovaj napitak (čaj, macerat, dodan u zobenu kašu ili proteinski shake), ali s realnim očekivanjima: pomaže malo, nije zamjena za terapiju.

Kako piti čaj od cimeta

Najjednostavnije je koristiti pola do jedne čajne žličice cejlonskog cimeta dnevno, dodanog u čaj, kašu, jogurt ili neki drugi ovaj napitak uz obrok. Ako ga pijete redovito, birajte cejlonski cimet (ne cassia) i nemojte pretjerivati s količinom kako biste smanjili rizik za jetru.

3. Piskavica (fenugreek): napitak koji pomaže kod inzulinske rezistencije i tipa 2

Piskavica je jedna od onih biljaka koja u tradicionalnoj medicini ima dugu povijest, a zadnjih godina je dobila i ozbiljne kliničke podatke. U praksi se često koristi tako da se sjemenke navečer namoče u vodu, puste da odstoje, a ujutro se ta voda popije natašte ili se piskavica koristi kao čaj.

Velika sistematska recenzija i meta-analiza randomiziranih studija iz 2023. godine pokazala je da suplementacija piskavicom kod osoba s dijabetesom tip 2 značajno smanjuje glukozu natašte, HbA1c, inzulinsku rezistenciju (HOMA-IR) i poboljšava lipidni profil.

Novija meta-analiza kliničkih studija o piskavici dodatno je potvrdila da piskavica poboljšava nivoa glukoze u krvi, razine šećera u krvi te pokazuje blagi utjecaj i na BMI.

U jednoj manjoj kliničkoj studiji piskavica u kombinaciji s metforminom pokazala je bolje rezultate na kontrolu šećera u krvi nego metformin sam, što sugerira da se ovaj pripravak može koristiti kao add-on terapija, a ne kao samostalan lijek za dijabetes. Studiju možeš pogledati ovdje.

Kratko što treba znati o piskavici:

• može pomoći osobama s dijabetes tip 2 i inzulinskom rezistencijom da snize šećer u krvi i poboljšaju osjetljivost na inzulin
• doze u studijama su često veće (više grama dnevno) nego ono što većina ljudi prirodno unese kroz jednu šalicu napitka
• česta nuspojava su probavne tegobe (nadutost, plinovi), pa treba krenuti s manjim količinama i vidjeti kako tijelo reagira

Ako razmišljate o redovitoj konzumaciji vode od piskavice ili čaja, bilo bi dobro da se prethodno posavjetujete s liječnikom, osobito ukoliko imate bubrege osjetljive na promjene, uzimate lijekove koji snižava šećer ili imate druge zdravstvenim dijagnoze.

Kako piti piskavicu

Žličicu do žlicu sjemenki piskavice navečer prelijte vodom, pustite da odstoji preko noći i ujutro popijte vodu, a sjemenke po želji progutajte ili bacite.

Druga opcija je čaj: zgnječenu ili mljevenu piskavicu (pola do jedne čajne žličice) prelijte vrućom vodom, pustite 5–10 minuta i zatim procijedite, ali krenite s manjim količinama zbog moguće nadutosti.

4. Čaj od kamilice: nježan napitak za kontrolu glikemije i upale

Čaj od kamilice obično povezujemo s umirenjem želuca, boljim snom i kao bakinu preporuku kad ste nervozni.

Međutim, kod oboljelih od dijabetesa tip 2 ovaj napitak ima još jednu zanimljivu stranu. U nekoliko studija pokazao je blago poboljšanje kontrolu šećera u krvi i upalnih markera.

U jednom randomiziranom kliničkom ispitivanju na osobama s dijabetesom tip 2 ispitanici su pili tri šalice čaja od kamilice dnevno, osam tjedana zaredom. U usporedbi s kontrolnom skupinom, imali su niže vrijednosti glukoze natašte, bolje lipidne parametre i blago smanjen HbA1c.

Druga studija koja je proučavala učinak kamilice na upalne markere i inzulinsku rezistenciju također je našla poboljšanje HOMA-IR (uvid u stanje metabolizma te u procjeni funkcije beta stanica gušterače) i smanjenje upalnih pokazatelja kod osoba koje su redovito pile čaj u odnosu na kontrolnu skupinu.

Kratko što treba znati o čaju od kamilice:

• može blago pomoći kod snižavanju glukoze u krvi i poboljšati kontrolu glikemije kod dijabetičara tip 2
• uz to nosi bonus u vidu smirenja, boljeg sna i potencijalnog smanjenja upale
• nije zamjena za lijek za dijabetes, nego nježan, siguran dodatak koji se lijepo uklapa u večernju rutinu “popijte šalicu čaja prije spavanja”

Kamilica je općenito sigurna, ali osobe alergične na biljke iz porodice glavočika (ambrozija i slične) trebaju biti oprezne. Ako pijete antikoagulanse ili imate složeniju terapiju, dobro je proći kroz cijeli popis napitaka sa svojim liječnikom prije nego što bilo što krenete redovito konzumirati.

Kako piti čaj od kamilice

Čaj od kamilice možete piti 1–3 puta dnevno, osobito navečer ako želite pomoći snu i lagano podržati kontrolu glikemije. Žličicu suhog cvijeta ili jednu vrećicu prelijte kipućom vodom, pustite da odstoji 5–10 minuta i popijte bez šećera.

5. Jabukov ocat: mali efekt na razinu šećera, ali ne čini čuda

Jabukov ocat je jedan od rijetkih “kućnih pripravaka” za koje stvarno imamo solidne podatke kod osoba s dijabetesom tip 2. Mnogi upravo zbog niza dokaza preporučuju jabukovo sirće za mršavljenje. U nekoliko malih istraživanja pokazao je blago snižavanje razine šećera u krvi natašte i HbA1c, ali ne u mjeri da ga možemo zvati lijekom za dijabetes.

Najozbiljniji pregled je sistemski osvrt i meta-analiza Ling Jie Cheng i sur. (2020) koji je analizirao 6 studija s ukupno 317 osoba s dijabetesom tipa 2 i našao skromno, ali statistički značajno poboljšanje glukoze natašte i HbA1c nakon redovite konzumacije octa.

Rezultati su ipak vrlo heterogeni. Vrste octa, doze i trajanje su se jako razlikovali, pa autori naglašavaju da treba biti oprezan s generalizacijom.

Postoje i pojedina RCT istraživanja s jabukovim octom (npr. Jafarirad i sur., 2023., Iranci s dijabetesom tip 2) koja su pokazala skromno poboljšanje glukoze natašte, HbA1c i masnoća u krvi, ali opet uz male uzorke i kratko trajanje intervencije.

Kako ga realno gledati:

• Što može: malo usporiti pražnjenje želuca i time ublažiti skok glukoze nakon obroka, što pomaže kontroli šećera u krvi.
• Što ne može: zamijeniti lijek za dijabetes, metformin, inzulin ili promjenu prehrane.
• Kako ga koristiti: ako liječnik nema ništa protiv, najčešće se koristi 1–2 žlice jabukovog octa razrijeđenog u vodi uz obrok s ugljikohidratima.

Kako piti jabukov ocat

Najčešći obrazac iz istraživanja je 1–2 žlice (15–30 ml) jabukovog octa razrijeđenih u čaši vode uz obrok bogat ugljikohidratima. Ne pijte ga nerazrijeđenog niti stalno na prazan želudac i nakon napitka isperite usta vodom zbog zaštite zubne cakline.

6. Aloe vera sok: moguća pomoć za razinu šećera, ali s puno “ali”

Aloe vera se u tradicionalnoj medicini dugo koristi za probavne tegobe i zacjeljivanje, a zadnjih godina se pojavljuje i kao potencijalni prirodni lijek za dijabetes tip 2.

Nekoliko analiza i pregleda sugerira da standardizirani pripravci aloe vere mogu blago sniziti glukozu natašte i HbA1c kod osoba s predijabetesom ili neliječenim/loše kontroliranim dijabetesom tip 2.

Primjer su meta-analize koje izvještavaju o smanjenju glukoze natašte i HbA1c nakon 4–12 tjedana suplementacije aloe verom, ali uz ogradu da su studije male, heterogene i često niske metodološke kvalitete. Kod dijela ispitanika aloe vera je dovela i do blagog poboljšanja masnoća u krvi, što može biti plus za kardiometaboličko zdravlje.

Ono što moramo naglasiti:

• Preparati se jako razlikuju (sok, kapsule, gel, različite koncentracije), pa je teško preporučiti “dozu” za zdrave razine šećera u krvi.
• Neki proizvodi sadrže i laksativne sastojke (aloine) koji mogu iritirati crijeva ili potencijalno oštetiti crijevnu sluznicu kod duže konzumacije.
• Nisu svi pripravci jednako čisti ni dobro deklarirani.

Kako piti aloe vera sok

Aloe veru je najsigurnije uzimati kao standardizirani sok: 30–50 ml razrijeđen vodom, jednom do dvaput dnevno prije obroka. Birajte provjeren proizvod bez laksativnog lateksa (aloina) i nemojte ga piti mjesecima zaredom bez pauze i dogovora s liječnikom, osobito ako imate problema s jetrom ili bubrezima.

7. Đumbir čaj i kapsule: zanimljiv antioksidans, ograničen učinak na glukozu

Đumbir se često reklamira kao super-napitak za “skidanje šećera”, ali kada pogledamo ozbiljnije radove, priča je malo prizemljenija.

Najnoviji sistemski pregled i meta-analiza Juliane Crystal Schumacher i sur. (2024) analizirao je 5 randomiziranih kliničkih studija u kojima su osobe s dijabetesom tip 2 uzimale 1,2–2 g đumbira dnevno (kapsule s prahom) tijekom 4–12 tjedana.

Autori su zaključili da kada se rezultati svih studija stave u jednu sliku, đumbir nije statistički značajno smanjio glukozu natašte ni HbA1c. Pojedine studije jesu našle poboljšanja, ali ukupni učinak je slab i nedosljedan.

Znači, đumbir:

• ima antioksidativna i protuupalna svojstva, što može biti korisno za osobe s dijabetesom (jer kronična upala i oksidativni stres oštećuju stanice i krvne žile)
• može blago pomoći probavi, mučnini i osjećaju težine u želucu
• ali kao napitak za kontrolu šećera u krvi jednostavno nema dovoljno jak, stabilan efekt da bismo ga preporučili kao ozbiljan alat za kontrolu glukoze.

Đumbir čaj je dobar kao podrška probavi i antioksidans, ali ne možemo ga smatrati snažnim napitkom koji snižava šećer. Ako ga volite, slobodno pijte, samo ga nemojte računati kao lijek za dijabetes ili zamjenu za terapiju.

Kako piti čaj od đumbira

Za čaj od đumbira narežite ili naribajte komadić svježeg korijena veličine palca (ili stavite pola čajne žličice mljevenog đumbira), prelijte vrućom vodom i pustite 5–10 minuta. Popijte jednu do dvije šalice dnevno, po mogućnosti uz obrok ako imate osjetljiv želudac, i stanite ako osjećate žgaravicu ili mučninu.

8. Gorka dinja (Momordica charantia): tradicionalni “biljni inzulin” s miješanim rezultatima

Gorka dinja je možda najpoznatija kao “biljni inzulin” u tradicionalnoj kineskoj i ayurvedskoj medicini.

U teoriji zvuči sjajno. Sadrži spojeve koji mogu poboljšati osjetljivost na inzulin, potaknuti unos glukoze u stanice i smanjiti nivoa glukoze u krvi. U praksi, podaci kod ljudi su vrlo šareni.

Sistemski pregledi kliničkih istraživanja na ljudima općenito pokazuju:

• kod dijela studija gorka dinja blago snižava šećer u krvi natašte i ponekad postprandijalnu glukozu
• druge studije ne nalaze značajan efekt u odnosu na kontrolu ili standardnu terapiju
• ukupna kvaliteta dokaza je niska do umjerena, s malim brojem ispitanika, kratkim trajanjem i velikim razlikama u dozi i obliku pripravka (čaj, sok, kapsule, ekstrakti).

Zato je danas stav otprilike ovakav:

• Može pomoći kao dodatak, pogotovo kod osoba s blagom povišenom razinom šećera u krvi ili predijabetesom.
• Nije pouzdan ni dovoljno jak da bude “glavni” lijek za dijabetes tip 2.
• Velike doze koncentriranih ekstrakata mogu izazvati probavne tegobe, hipoglikemiju (u kombinaciji s lijekovima) pa i potencijalni rizik za trudnice.

Kako piti gorku dinju

Čaj od gorke dinje priprema se od sušenog ploda ili listića: malu žličicu prelijte vrućom vodom, ostavite 5–10 minuta i pijte jednom do dvaput dnevno uz obrok.

Ako koristite sok ili koncentrirane pripravke, krenite s vrlo malim količinama (npr. 50 ml razrijeđenog soka) i uvijek se prvo posavjetujte s liječnikom, posebno ako već uzimate lijekove koji snižavaju razine šećera u krvi.

Mogu li neke od namirnica koje sam istraživala pomoći sniziti šećer u krvi?

U zasebnim člancima sam detaljnije prošla pojedine namirnice koje često proispitujemo po učinku dijabetes - bilo kao lijek ili "štetnu namirnicu". Evo kratkog sažetka zaključaka uz svaki:

• Kajsije i dijabetes – svježe kajsije mogu stati u jelovnik osoba s dijabetesom u manjim porcijama, posebno ako ih kombinirate s proteinima ili mastima, ali ne djeluju kao napitak ili namirnica koja sama po sebi snižava šećer.
• Datulje i dijabetes – datulje su vrlo koncentriran izvor šećera, pa ih kod dijabetesa ima smisla koristiti rijetko, u malim količinama i uvijek uz obrok, a ne kao “zdravi slatkiš bez posljedica”.
• Brusnice i dijabetes – svježe ili nezaslađene brusnice mogu biti koristan dodatak zbog vlakana i antioksidansa, ali klasični suhi ili zaslađeni proizvodi od brusnice češće donesu višak šećera nego korist.
• Kukuruzno brašno i dijabetes – jela od kukuruznog brašna najčešće imaju visok glikemijski indeks i lako dižu šećer, pa ih kod dijabetesa treba pažljivo dozirati i kombinirati s proteinima, mastima i povrćem.
• Batat i dijabetes – batat može biti bolji izbor od klasičnog krumpira, ali je i dalje škrobna namirnica, pa kod povišenog šećera u krvi ima smisla paziti na porciju i način pripreme, a ne računati na njega kao “hranu koja liječi dijabetes”.

Prirodni lijek za dijabetes tipa 2 – postoji li uopće?

Ako nešto želim da ponesete iz ovog članka, onda je to sljedeće: ne postoji jedan prirodni lijek za dijabetes tipa 2. Ne u obliku čaja, napitka ili začina.

Zeleni čaj, cimet, piskavica, kamilica, jabukov ocat, aloe vera, đumbir ili gorka dinja mogu biti mali plus za razine šećera u krvi ali samo kao dio veće slike. A ta slika uvijek uključuje:

• plan prehrane koji smanjuje količinu rafiniranih ugljikohidrata i kalorija
• redovitu tjelesnu aktivnost (posebno trening snage i cjelodnevnu aktivnost)
• dobru kvalitetu sna i što manje kroničnog stresa
• terapiju i kontrole koje vam je preporučio liječnik

Napitci iz ovog članka mogu biti simpatičan alat u vašoj rutini. Oni su nešto što pijete svjesno, uz doručak ili navečer, znajući što realno mogu, a što ne mogu.

Pravi “prirodni lijek” za dijabetes tipa 2 i dalje je kombinacija pametne ishrane i treninga, a sve ostalo su samo mali pomagači na tom putu.

‍